Unsere Frühkartoffeln

Unsere Frühkartoffeln werden im März oder April in die vorbereiteten Felder gepflanzt. Mit einer Maschine, die am Traktor befestigt wird und auf der zwei Leute Platz haben, um die vorgekeimten Kartoffeln in die Furche zu legen. Alles Handarbeit!
Das Zudecken erledigt die Maschine.
Nach einpaar Tagen werden diese mit einem Vlies zugedeckt.
Nun heißt es warten, bis die ersten Pflanzen sprießen.
Unsere Sorten Velox, Annabelle und Berber sind Frühkartoffeln, die wir im Mai oder Juni schon ernten können.
Das Wetter spielt dabei eine große Rolle, nicht zu viel Regen und nicht zu viel Sonne!
Wenn die Kartoffelpflanzen etwa 30-40 cm groß sind und das Wetter auf Wachstum steht, wird das Vlies wieder von den Feldern entfernt.
Nun können die Pflanzen die Sonne genießen und die kleinen Kartoffeln in der Erde wachsen.
Die Ersten, die wir ernten, werden mit der Hand gelesen, damit die Schale nicht zerstört wird.
Frühkartoffeln sind nicht schalenfest, daher kann man sie auch nicht lange aufbewahren.
Am besten gleich im Wasserbad garen und essen, hmmmmmmm